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Special Edition Santokumesser 165, Yoshimi Kato Nashiji
789,00 €
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Special Edition Santokumesser 165, Yoshimi Kato Nashiji

  • Artikelnummer: 080194
Das Santokumesser Special Edition Nashiji in streng limitierter Auflage von 6 Stück ist ein besonders konsequentes, handgeschmiedetes, japanisches Kochmesser. Der Schneidkern besteht aus Aogami Super, dem härtesten Kohlenstoffstahl mit dem höchsten Schärfepotential. Mit etwas Übung und Geduld kann es rasiermesserscharf geschliffen werden. Das schöne Nashiji Finish schützt die Klinge und wirkt antihaftend beim Schneiden. Santokumesser werden auch Messer der 3 Tugenden genannt, da sie sehr vielseitig verwendet werden. Limitiert sind diese Messer aufgrund des außergewöhnlichen Griffs von Joe Morrone. Die Griffe bestehen aus Burls, einem Palisanderwurzelholz aus Honduras, dem Horn von Moschusochsen und dem Endstück aus Desert Ironwood (Wüsteneisenholz). In unserer Detailbeschreibung unten haben wir den Griff und seine Herkunft näher beschrieben.
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