AS Petty Kiritsuke Tsuchime 150, Ebony Handle
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AS Petty Kiritsuke Tsuchime 150, Ebony Handle

  • Artikelnummer: 080165
Von Hand geschmiedetes japanisches Kochmesser Petty Kiritsuke von Nigara. Die Messerform Petty , der kleine Alleskönner, ist ein vielseitig einsetzbares Messer für die kleineren Arbeiten oder auch Schälarbeiten. Die Klinge hat einen Schneidkern aus Aogami super Stahl. Sehr markant ist das Hammering, individuell von Hand ausgeführt, so dass jedes Messer ein Unikat ist. Der Griff besteht aus hochwertigem Ebenholz (zertifiziert), achteckig und einer Zwinge aus Büffelhorn. Beachten Sie bitte, dass das Holz natürlich etwas unterschiedlich in Farbe und Maserung ist. Nigara Hamono ist ein legendärer Name in Japan mit sehr langer, über 300 Jahre alter Tradition in der Fertigung von Schwertern und Messern. Seit 8 Generationen kommen aus dieser Schmiede Schneidwerkzeuge höchster Güte.

Manufaktur: Nigara Hamono
Material: Schneidlage Aogami super
Klingenlänge: ca. 150 mm
Anschliff: V-Schliff, 15°, beidseitig
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Griff: oktogonal
Gewicht: ca. 95 g
Verpackung: edle Originalkartonbox
Made in Japan
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