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Der Japan Blog von ORYOKI

Japan Blog

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Umami - die fünfte Geschmacksrichtung

Der menschliche Geschmackssinn auf der Zunge und im Rachen kann verschiedene Geschmacksrichtungen unterscheiden. Dazu gehören bitter, süß, salzig und sauer. Außerdem ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts eine fünfte Geschmacksrichtung im Gespräch.

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12.08.2021 15:49:15 By Catrin Mansel Umami, Geschmacksrichtung, Geschmackssinn, Glutamat, Umami-Geschmack, Japankultur

Tanuki - Legenden und Wirklichkeit

Als Tanuki werden in Japan lebende Marderhunde bezeichnet, die schon seit langer Zeit in Form von listigen Fabelwesen die Märchen und Mythen des Landes bereichern. Ihr Bild wandelte sich im Laufe der Jahrhunderte und heute sind die possierlichen Tierchen als Statue oder Bild fest in der Kultur Japans verwurzelt. Gehen wir den Geschichten auf den Grund und erkunden wir, was die beliebten Tanuki so besonders macht.

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12.08.2021 10:53:02 By Catrin Mansel Tanuki, Japanisches Fabelwesen, Japanischer Marderhund, Japankultur

Japanische Landschaften - berühmt seit vielen Jahrhunderten

Japan ist für seine einzigartige Kunst und Kultur bekannt, in der Landschaften und Natur schon immer eine große Rolle spielen. Berühmte Werke huldigen dem heiligen Berg Fuji, dem Meer oder den kleinen Inseln an der Küste.

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Irezumi - die traditionelle, japanische Tätowierkunst

Was macht das Tattoo aus Japan so besonders? Inwiefern unterscheidet es sich von den Motiven, die wir in Europa auf der Haut tragen und gibt es eine spezielle Vorgehensweise beim Tätowieren dieser Kunst?

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Japanische Weisheiten - Perlen für das Leben

Japanische Weisheiten eröffnen uns einen interessanten Blick auf die Kultur und die Wertvorstellungen dieses wundervollen Landes und seiner Bewohner. Sie sind als Spruch in konzentrierter Form zu finden oder können in eine fantasievolle oder historische Geschichte verpackt sein.

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15.06.2021 11:44:00 By Catrin Mansel Japan, Kultur, japanische Weisheiten, Bedeutungen, Japankultur

Japanische Sprichwörter

Jedes Volk hat seine kulturellen Eigenheiten, die sich in Traditionen, Moral, äußeren Zeichen und Verhaltensweisen ausdrücken. In Japan haben sich in vielen Jahrhunderten ganz spezielle Ansichten und Wertvorstellungen entwickelt, welche durch den Buddhismus

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Sojasaucen - unverzichtbar für die japanische Küche

Die hübschen Flaschen mit der würzigen Sauce aus Sojabohnen sind aus keinem japanischen Restaurant wegzudenken. Sie stehen an der Sushi-Bar, haben ihren festen Platz am Teppanyaki und sind in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden.

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08.06.2021 11:44:00 By Catrin Mansel Japan, Kultur, japanische Rezepte, Sushi, Rezepte, Japankultur Rezepte

Zazen - buddhistische Meditation im Sitzen

Zazen ist ein Teil der buddhistischen Meditation und wird schon seit hunderten von Jahren gepflegt. Es soll dazu beitragen, den Geist zu beruhigen und die mentale Gesundheit zu pflegen. Beim Zazen sitzen die Meditierenden auf dem Boden oder auf einem Kissen und nehmen eine bestimmte Körperhaltung ein, die den Fluss der Gedanken und den Fluss der Körperflüssigkeiten optimal unterstützt.

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20.05.2021 11:44:00 By Catrin Mansel Japan, Kultur, Buddhismus, Meditation, Zen, Religion, Zen-Tempel, Japankultur

Oolong Tee - ein echter Geheimtipp unter Genießern

Tee geht immer - mit diesem geflügelten Spruch werden gemütliche Runden mit einer Tasse frisch gebrühtem Tee gerne eröffnet. Sehr beliebt sind die klassischen Sorten von Grüntee und Schwarzem Tee, die mit mild blumigem oder kräftig aromatischem Geschmack und belebender Wirkung aufwarten.

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19.05.2021 11:44:00 By Catrin Mansel Japan, Natur, Tradition, gesund, Gesundheit, Tee, grüner Tee, Oolong Tee, Japankultur

Ofuro - die traditionelle japanische Badewanne

Als Ofuro bezeichnet man in Japan eine Einrichtung mit einer kompakten Badewanne, die meist in einem eigenen Raum aufgestellt ist. Dieser Raum dient nicht der eigentlichen Reinigung wie bei uns eine Dusche oder normale Badewanne.

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28.04.2021 11:44:00 By Catrin Mansel Japan, Natur, Tradition, Baden, Ofuro, Japankultur

Kamakura - Stadt der Schreine und Tempel

Bei einer Japan- Reise sollte Kamakura mit dem Großen Buddha und seinen vielen historischen Tempelanlagen unbedingt mit auf dem Programm stehen. Kamakura befindet sich südlich von Tokio in der Präfektur Kanagawa.

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17.03.2021 11:44:00 By Catrin Mansel Kamakura, Stadt, Japan, Reisen, Kultur, Buddha, Buddhismus, Tempel, Schreine, Natur, Japankultur

Amabie - ein schützendes Fabelwesen

Die japanische Legende von Amabie rankt sich um ein geheimnisvolles Fabelwesen. Es soll dem Meer entstiegen sein und sich nur zu bestimmten Anlässen den Menschen zeigen. Amabie hat drei Beine, einen Fischleib und sehr langes Haar, das bis zu seinen Füßen reicht.

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16.03.2021 11:44:59 By Catrin Mansel Amabie, Amabiko, japanisches Fabelwesen, Yokai, Japankultur

Oda Nobunaga - ein japanischer Kriegsherr

Der japanische Feldherr Oda Nobunaga lebte von 1534 bis 1582. Er wurde in der Burg von Nagoya als Sohn des Kriegsherrn Oda Nobuhide während der Sengoku Jidai geboren.

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Was ist Masago und was hat es mit Sushi zutun?

Im ersten Moment kann vermutlich kaum jemand etwas mit dem Begriff „Masago“ anfangen – wir sind uns allerdings ziemlich sicher, dass Sie Masago bereits gesehen und sich gefragt haben, was das genau ist.

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25.02.2021 09:26:14 By Daniela Perkuhn Masago, Fischrogen, Fischeier, Masago Sushi, Kaviar, japanische Delikatesse, Japankultur

Bonsai - Baum der japanischen Gartenkunst

Die japanische Geschichte um den Bonsai beginnt ungefähr im 11. Jahrhundert, als japanische Mönche auf ihren Wanderungen durch China die hübschen penjing Schalen entdeckten.

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18.02.2021 09:54:16 By Catrin Mansel Japanischer Bonsai, Bonsaibaum, japanische Gartenkunst, Japankultur

Shakuhachi - das Instrument der Erleuchtung

Die japanische Shakuhachi Flöte, traditionell gefertigt aus einem Bambusrohr, blickt bereits auf eine lange Geschichte zurück. Das Instrument wurde ursprünglich zur Untermalung von Meditationen und klassischer Musik hergestellt.

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27.01.2021 16:55:14 By Maren Guckelsberger Shakuhachi, Bambusflöte, japanisches Instrument, japanische Bambusflöte, Japankultur

Mono no aware - 物の哀れ

Der wundervolle Anblick von Kirschblüten an warmen Frühlingstagen der nur für wenige Tage anhält bevor die Kirschblüten anfangen zu verblühen und vom Winde verweht werden

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24.11.2020 15:57:00 By Lydia Günzler Japan, Kultur, Hanami, Kirschblüte, Kunst, Ästhetik, Japankultur

Golden Week - Gōruden Wīku

Die Golden Week in Japan ist eine Woche Ende April und Anfang Mai, die aus vier aufeinanderfolgenden Feiertagen besteht. Somit können bis zu zehn freie Tage zusammenfallen.

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26.10.2020 09:57:00 By Lydia Günzler Japan, Kultur, Feiertage, Reisen, Tipps, Japankultur

Wabi Sabi - die japanische Philosophie mit Tradition

Wabi Sabi (jap. 侘寂) ist eine Form von japanischer Ästhetik, dessen Ursprung im Zen-Buddhismus liegt. Diese Art der Ästhetik kann nicht einfach auf Formeln oder Schlagworte reduziert werden.

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20.10.2020 09:57:00 By Maren Guckelsberger Japan, Kultur, Wabi-Sabi, Tradition, Zen-Buddhismus, Teezeremonie, Japankultur

Cosplay - das japanische Phänomen erobert Deutschland

Im Cosplay stehen Verkleidungen im Vordergrund, die einem Charakter aus Anime, Manga, Comicheften, Filmen oder Videospielen nachempfunden sind. Der Begriff setzt sich aus den englischsprachigen Begriffen costume und play zusammen.

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31.08.2020 09:57:00 By Maren Guckelsberger Japan, Kultur, Anime-Fan, Cosplay, Cosplay-Convention, Manga-Fandom, Japankultur

Ikigai - So finden Sie Ihren Weg zu mehr Zufriedenheit im Leben

Einen persönlichen Lebenssinn erkennen und mit Freude in den Tag starten. Das wünschen sich wohl die meisten Menschen. Im Japanischen nennt sich diese Lebensphilosophie ,,Ikigai" und konzentriert sich auf den übergeordneten Sinn des Lebens.

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23.07.2020 09:57:00 By Maren Guckelsberger Japan, Kultur, Forschung, Lebensweise, Philosophie, Japankultur

Fugu Kugelfisch - Eine köstliche und gefährliche Delikatesse

Der Fugu Kugelfisch ist eine giftige, japanische Delikatesse. Ein Verzehr des Fisches kann für Menschen tödlich enden. In Deutschland dürfen Fugu-Fische aufgrund des hochgefährlichen Gifts nicht zubereitet werden.

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03.07.2020 09:57:00 By Maren Guckelsberger Japan, Rezepte, japanisches Rezept, Essen, Kultur, Spezialität, Fugu, Tradition, Fisch, Gerichte, Japankultur

Koffeingehalt in Tee und Kaffee - dem Koffein auf der Spur

Fröhliches Gezwitscher aus dem Wecker. Es ist 7 Uhr. Nochmal rumdrehen, das Gesicht ins weiche Kissen schieben, die Wärme unter der Decke genießen.

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29.05.2020 09:57:00 By Tanja Ertl Japan, Tee, Kaffee, Koffein, gesund, Gesundheit, Getränk, Japankultur

Otaku, Japans Identitäten im Wandel

Japan ist tief verwurzelte Geschichte voller Traditionen und Mythen. Modernes Japan ist Futurismus pur, welcher mit alltäglichen Strukturen bricht.

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