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Der Japan Blog von ORYOKI

Japan Blog

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Omurice - leckere Geschichten und Glücks-Rezepte

Rührei essen wir am liebsten zum Frühstück, bei gebratenem Reis denken wir eher an Mittagessen. Aber beides zusammen? Omurice zeigt: das geht, und wie! Ein Gericht, das Generationen von Japanern begleitet und viele Gastauftritte in Filmen und Serien genießt, verdient eindeutig mehr Beachtung.

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Gyoza – japanische Teigtaschen für jeden Geschmack

Alle lieben Gyoza: Ob mit Fleisch gefüllt oder vegetarisch, warm oder kalt, als Beilage oder Hauptgericht – gefüllte Teigtaschen schmecken so gut wie jedem. Wenn Sie sie noch nicht kennen – überzeugen Sie sich selbst!

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Yakisoba Rezept – das Geheimnis liegt in der Sauce

Soba ein Gericht, das man nicht so oft mit der japanischen Küche assoziiert wie etwa Reis oder Sushi. Dennoch gehören die Buchweizen-Nudeln mit Gemüse oder Fleisch einfach dazu – ob in Brühe oder in einer leckeren Sauce gebraten. Letzteres nennt sich Yakisoba. Aber wie schmeckt das eigentlich?

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Ist Sushi gesund?

Frisch, frischer, Sushi: Die Kombination von rohem Fisch, klebrigem Reis, Gemüse und Algen gilt als gesunde und nahrhafte Mahlzeit. Doch die japanische Spezialität hat nicht nur Fans – es wird behauptet, Sushi zu essen bringe auch Nachteile mit sich. Wir sind der Sache auf den Grund gegangen: Ist Sushi gesund?

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Matcha Latte - ein leckeres Rezept

Diverse Kaffee-Spezialitäten kennen wir ja, aber darf es auch mal etwas anderes sein? Wärmend im Winter und erfrischend im Sommer, ist der japanische Grüntee Matcha auch bei uns immer öfter zu finden. Mit Milch gemischt macht er Latte Macchiato & Co. würdige Konkurrenz.

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Okonomiyaki Rezept | Brate, was dir gefällt

Ist es ein Pfannkuchen? Oder eher Pizza? Eines ist klar: Okonomiyaki kann man mit nichts vergleichen. Entdecken Sie, was dieses leckere Gemisch ist, das auf der heißen Platte zu einem beliebten japanischen Gericht wird und jedem schmecken kann.

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Sushi selber machen - leckere japanische Sushi Rezepte

Das Sushi erfreut sich hierzulande einer immer größeren Beliebtheit, was angesichts der vielfältigen Möglichkeiten der Zubereitung auch kein Wunder ist. Bei dem bekannten Gericht handelt es sich ursprünglich um eine Kombination aus mildgesäuertem Reis, rohem oder gegartem Fisch sowie verschiedenen Sorten an Gemüse.

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