Schlicht und elegant oder bunt und ausgefallen: Bei japanischer Mode muss jedes Detail stimmen. Da dürfen natürlich auch die Socken nicht fehlen. Und mit dieser besonderen Variante kann man sogar Rennen gewinnen und ins All fliegen.
Rührei essen wir am liebsten zum Frühstück, bei gebratenem Reis denken wir eher an Mittagessen. Aber beides zusammen? Omurice zeigt: das geht, und wie! Ein Gericht, das Generationen von Japanern begleitet und viele Gastauftritte in Filmen und Serien genießt, verdient eindeutig mehr Beachtung.
Statt einer Heizung ein besonderer Tisch im Winter? So etwas gibt es nur in Japan. Erfahren Sie, wie das funktioniert und warum dieses Möbelstück uns so viel über die japanische Kultur erzählen kann.
Strahlende Sonne, Wärme und eine leichte Brise – das wünschen wir uns besonders in der kalten und dunklen Jahreszeit. Für Japaner ist der sanfte Klang eines Windspiels der Inbegriff des Sommers. Warum es mehr als nur Deko ist, erfahren Sie hier.
Ein wärmender Traum aus Miso, Brühe, Tofu und Algen. Mehr braucht es nicht, um die unverwechselbare japanische Suppe zu kreieren, die zu (fast) jedem Gericht passt. Aber wenn Sie denken, es gäbe nur die eine Miso-Suppe, dann liegen Sie falsch.
Süß, traditionell oder nervig? Die grinsenden Glücksbringer, die wir oft in chinesischen Restaurants finden, kommen eigentlich aus Japan. Sie bieten nicht nur Vorbilder für Animefiguren und Maskottchen, sondern auch ein Medium für Traditionen - werden aber oft missverstanden. Lernen Sie den interessanten Ursprung der Katzen-Figürchen kennen und die Gründe, warum sie eigentlich liebenswert sind.
Wenn Keramikwaren in unserem Kulturkreis kaputtgehen, werden sie entweder weggeworfen oder so repariert, dass man den Schaden möglichst nicht sieht. Warum nicht den zerbrochenen Gegenstand reparieren und die Bruchkante mit einem Edelmetall betonen? Klingt seltsam, ist aber das Prinzip von Kintsugi. Es hebt hervor, dass aus etwas scheinbar Zerstörten, etwas viel Wertvolleres und Einzigartiges werden kann.
Essen ist in Japan meistens vor allem eines: Gesellig. Und manchmal interaktiv. Wenn Familie, Freunde und Kollegen zusammenkommen, wird selten fertiges Essen serviert, sondern selbst gemacht. Ähnlich wie bei Sukiyaki, Shabu Shabu oder unserem Fondue bekommt auch bei Okonomiyaki jeder die Zutaten, muss sich sein Gericht aber noch zubereiten.
Wallende Kostüme, grelles Make-up und hypnotische Musik? All das ist Kabuki. Eine der drei großen Formen des 400 Jahre alten japanischen Theaters ist ein Erlebnis der besonderen Art. Eine kleine Einführung in die Welt der japanischen Schauspielerei.
Die scharfe grüne Paste ist eine wichtige Zutat für Sushi und würzt viele andere Gerichte der japanischen Küche. Doch was bei uns aus der Tube kommt, ist oft nicht das, wofür es sich ausgibt. Warum das so ist und was Wasabi unverwechselbar macht, erfahren Sie bei uns.
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Zehensocken aus Japan - Tabi
03. Apr 2019
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Omurice - leckere Geschichten und Glücks-Rezepte
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Kotatsu: Der Tisch, der Wärme spendet
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Windspiel - dem Sommer ein wenig näher
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Miso Suppe: Welche passt zu Ihnen?
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