Damast Messer SUMINAGASHI Nakiri, 11 Lagen
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Damast Messer SUMINAGASHI Nakiri, 11 Lagen

  • Artikelnummer: 080124
Gemüsemesser Nakiri 170 von Meister Toshiki Nanbu. Wer mit einem Nakiri schon gearbeitet hat, kann sich ein Küchenleben ohne Nakiri kaum noch vorstellen. Das typisch japanische Messer ist für sehr viele und auch sehr filigrane Arbeiten ein ideales Werkzeug. Auch wenn die Klingenform an ein Hackmesser erinnern kann, die Seele dieses Messers ist viel mehr der feine Schnitt bis zu künstlerisch filigranen Obst und Gemüse Ornamenten. Das Suminagashi Nakiri ist ohne Zweifel das Produkt eines Handwerksmeisters alter Schule. Gut ausgeglichen, schöne Schmiedearbeit, ausgesprochen viel Manufaktur-Charme, wie er nur durch Handarbeit zu erreichen ist.
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