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Damastmesser Ginza koa resu Santoku
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Damastmesser Ginza koa resu Santoku

  • Artikelnummer: 080191
Eine schwarze Schönheit, wie man sie höchst selten trifft. Von Hand geschmiedetes japanisches Kochmesser Santoku Ginza koa resu von Jikko. Die Klinge besteht ausschließlich aus Damaststahl, das Damast Muster zeichnet sich edel und fein vor dem matt-schwarzen Hintergrund ab. Den üblichen Schneidkern gibt es nicht. Ziricote heißt der Laubbaum, der das harte, schwarz-braun gezeichnete Holz Bocote für den Griff liefert. Der Griff aus dem edlen Holz liegt sehr gut in der Hand und vermittelt von Anfang an die Sicherheit, das Messer gut führen zu können.

Manufaktur: Jikko Cutlery
Material: Coreless Damast
Klingenlänge: ca. 180 mm
Anschliff: V-Schliff, beidseitig
Griff: Bocote
Gewicht: ca. 130 g
Made in Japan
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