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Damastmesser NON Santoku 170
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Damastmesser NON Santoku 170

  • Artikelnummer: 080175
Das Allzweckmesser Santoku der Serie NON ist nicht nur minimalistisch schön, es ist auch sehr vielseitig einsetzbar. Das Messer der drei Tugenden von Jikko kann für Fleisch, Fisch und Gemüse mit allen Schnitttechniken benutzt werden und wird seinem Besitzer lange sehr gute Dienste leisten. Das hohe Schärfepotential des beliebten VG-10 Edelstahls ist bekannt und wird sehr geschätzt. Der Griff ist aus Eiche und Dank der hervorragenden Eigenschaft des Eichenholzes kann auf eine Zwinge verzichtet werden. Die Klingen sind beidseitig mit einem Winkel von ca. 15° geschliffen.

Manufaktur: Jikko Cutlery
Material: Schneidlage VG-10, Edelstahl
Klingenlänge: ca. 180 mm
Anschliff: V-Schliff, beidseitig
Härte der Schneide: ca. 61 HRC
Griff: Vollholz Eiche, eckig
Gewicht: ca. 138 g
Made in Japan
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