Damastmesser Petty 120 White Ebony, 35 Lagen
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Damastmesser Petty 120 White Ebony, 35 Lagen

  • Artikelnummer: 080042
Exklusives Officemesser Petty White Ebony von Kanehiro Hamono, geschmiedet von Yoshimi Kato. Ein außergewöhnliches Damastmesser mit gehämmerter Damast Klinge und Ergonomie-Griff aus dem seltenen white ebony. Der Klingen-Kern besteht aus VG-10 Stahl, der mit insgesamt 34 Lagen Damast Stahl ummantelt ist. Dabei setzt Yoshimi Kato zwei unterschiedliche Sorten von Damast Stahl ein, um das optimale Härte-Flexibilität Verhältnis zu erreichen. Das ungewöhnliche Hammering der Klinge im oberen Teil ist nicht nur ein auffallendes Design-Merkmal, es hat bei Tests auch sehr gute Anti-Haft Effekte gezeigt. Die Form Petty ist ein praktisches, kleines Office- und Schälmesser und als solches universell jeden Tag und für sehr viele kleine Arbeiten einsetzbar. Die Länge der sehr scharfen und standfesten Klinge beträgt 12 cm. Das außergewöhnliche japanische Kochmesser wird in einer schönen Holz Box, die auch zur Aufbewahrung dient, geliefert.
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