Damastmesser Set Santoku I
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Damastmesser Set Santoku I

  • Artikelnummer: 080024
Das Damastmesser Set mit 3 ausgewählten japanischen Kochmessern für anspruchsvolle Köchinnen und Köche. Handgeschmiedet von Meister Yoshimi Kato, Sohn von Hiroshi Kato, Gründer des Messerdorfs Takefu. VG-10 Stahl als harter und scharfer Schneidkern, 30 Lagen Damast, kaltgeschmiedet, mit brüniertem Finish. Ein Santokumesser, Messer der drei Tugenden, mit 170 mm Klinge. Ein Gyuto Chefmesser mit 220 mm Klinge und das unentbehrliche Petty mit 120 mm Klinge. Alle Messer sind sehr scharf, schneidhaltig, sehr gut ausbalanciert und leicht zu schärfen. Die brünierte Außenhaut schützt und unterstreicht das edle Damast-Design eindrucksvoll.
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Fleisch Icon Fleisch
Gemüse Icon Gemüse
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