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Damastmesser SPG2 Nakiri 165, 49 Lagen
579,00 €
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Damastmesser SPG2 Nakiri 165, 49 Lagen

  • Artikelnummer: 080135
Von Hand geschmiedetes japanisches Kochmesser Nakiri von Nigara. Die Messerform Nakiri ist der absolute Spezialist für Gemüse. Mit der breiten Klinge lässt es sich hervorragend und sicher führen. Größere Stücke Gemüse lassen sich gut teilen, filigrane Arbeiten gehen überraschend leicht von der Hand. Die Klinge mit einem Schneidkern aus SPG2 Stahl, ist mit einem japanischen Edelstahl ummantelt. Sehr markant ist das brünierte Finish, jedes Messer ist ein von Hand gefertigtes Unikat. Der Griff besteht aus hochwertigem Ebenholz, achteckig und einer Zwinge aus Büffelhorn. Beachten Sie bitte, dass das Holz und die Zwinge natürlich etwas unterschiedlich in Farbe und Maserung sein können. Nigara Hamono ist ein legendärer Name in Japan mit sehr langer, über 300 Jahre alter Tradition in der Fertigung von Schwertern und Messern. Seit 8 Generationen kommen aus dieser Schmiede Schneidwerkzeuge höchster Güte.

Manufaktur: Nigara Hamono
Material: Schneidlage SPG2 Super Powder Gold 2, Außenhaut rostfrei
Klingenlänge: ca. 165 mm (Schneide)
Anschliff: V-Schliff, 15°, beidseitig
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Griff: oktogonal
Gewicht: ca. 170 g
Verpackung: edle Originalkartonbox
Made in Japan
Gemüse Icon Gemüse
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