Damastmesser Yanagiba 270 Kuroshiage Nami, 12 Lagen
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Damastmesser Yanagiba 270 Kuroshiage Nami, 12 Lagen

  • Artikelnummer: 080041
Sushi- und Sashimimesser von Yoshimi Kato in der rustikal-schönen Damast-Ausführung Kuroshiage Nami. Stolze 270 mm rasiermesserscharfe Klinge, ein wundervolles Küchenmesser. Da es, wie alle Messer von Yoshima Kato, hervorragend ausbalanciert ist, lässt sich dieses eindrucksvolle Messer mit ein wenig Übung sehr gut führen. Die Serie Kuroshiage Nami ist komplett aus Shirogami 2 geschmiedet, dem kompromisslosen Messerstahl mit dem extrem hohen Schärfepotential. Die Schneide besteht aus 12 Lagen Damaststahl, 10 Lagen weicherem Edelstahl und dem Schneidkern aus Shirogami 2. Kuroshiage bedeute schwarz geschmiedet, die beeindruckende Optik und Schärfe zeigen die hohe Kunst von Yoshimi Kato. Ein Schmuckstück für alle, die Kuroshiage Messer mit ihrem auffallenden Finish und die extreme Schärfe und Standfestigkeit eines Damast Messers schätzen.
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