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Gusseisen Reistopf Meshikko 3 Go. OIGEN (IH)

Gusseisen Reistopf Meshikko 3 Go. OIGEN (IH)

169,90 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Gusseisen Reistopf Meshikko 3 Go. OIGEN (IH)
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Sukiyaki Gusseisenpfanne, groß

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Kartoffel-, Gemüsetopf Gusseisen, OIGEN

Gusseisen Reistopf Meshikko 3 Go. OIGEN (IH)

Artikel-Nr.: 020069

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Mit diesen Reistopf können Sie einen köstlichen Reis zubereiten. Die Form des Meshikko ist speziell für das Kochen von Reis und Reisgerichten entwickelt worden. So reduziert der erhöhte Rand das Entweichen des typischen Duftes, der beim Reiskochen entsteht. Der kuppelförmige Deckel führt das Kondenswasser zurück, so dass der Reis besonders weich und zart wird. Aber natürlich können auch andere Speisen in diesem Topf zubereitet werden.

OIGEN hat diesen Topf speziell für Liebhaber von klassischem Gusseisengeschirr mit modernem Anspruch an das Design entwickelt. Doch „Design follows function“: selbstverständlich ist die Form an den besonderen Ansprüchen, die das japanische Grundnahrungsmittel Reis stellt, orientiert.

Ideal ist der Reis Topf für alle Reisgereichte, ob pur, mit Gemüse, Fleisch, Geflügel oder Fisch. Die Größe reicht für ca. 4 Personen Hauptgericht, 6 Personen Beilage.

Maße ca.: Außen: B 26 cm, H 16 cm, Boden Ø 13,3 cm, Innen: Ø 20 cm, H 10 cm
Füllmenge ca.: 2 Liter, für bis zu 450 g Reis, (1 Go=150 g/180 ml Wasser)
Gewicht: ca. 3,8 kg
Herdarten: Induktionsgeeignet, Elektroherd, Ceran, Gasherd, Backofen
Material: Japanisches Gusseisen
Einbrennen: Schnell und einfach, Anleitg. beiliegend
Finish: NAKED FINISH
Made in Japan

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Produktdetails für "Gusseisen Reistopf Meshikko 3 Go. OIGEN (IH)"


Nambu Tekki (Nanbu Tekki)
Nambu Eisenwaren von Iwate ist die höchste Qualität japanischer Eisenwaren. Die Geschichte von Nambu Eisenwaren in Oshu Hiraizumi ist rund 1000 Jahre alt. Oshu wurde in kriegerischen Zeiten als eine Stadt im Zeichen des Friedens gegründet, ihre Zerstörung durch Kamakura Krieger konnte jedoch nicht verhindert werden. Eine der Maßnahmen des Wiederaufbaues war die Kompetenz und Infrastruktur für Metallguss auf- und auszubauen. Bis zum heutigen Tag werden in Oshu und dem gesamte Gebiet Mizusawa Pannen, Töpfe, Tetsubin und Teekannen in höchster Qualität und mit dem traditionellen Verfahren Nambu Tekki produziert. Die wichtigsten Eigenschaften der Nambu Tekki Produkte sind: natürliche Rohstoffe, hohe Nachhaltigkeit, sehr hoher Gebrauchsnutzen, außergewöhnliches traditionelles und modernes Design. Das Gusseisen hat eine hohe Speicher- und Leitfähigkeit für Wärme. Das Kochgeschirr wird gleichmäßig heiß, die Oberflächentemperatur kann auf Wunsch sehr hoch sein. Da in der Regel keine Beschichtung stört, wird die Wärme direkt an die Lebensmittel abgegeben. Die Köchin und der Koch können bei Bedarf mit hoher Hitze arbeiten, aber auch Lebensmittel lange warm halten, wenn dies gewünscht ist.

Veredlung von OIGEN Gusseisenprodukten: Naked-Finish
Das Naked-Burning-Finish von Gusseisen-Produkten – eine Weiterentwicklung des traditionellen Nambu Tekki Finishings - ist eine patentierte Veredelung von OIGEN. Die Oberfläche von Nambu Tekki Produkten mit Naked-Finish ist spürbar poröser, so dass Öl stärker absorbiert wird. Dies hat zur Folge, dass die Produkte einfacher einzubrennen sind und der Antifhaft-Effekt ausgeprägter spürbar ist. Die helle Farbe des Gusseisens rührt von einem natürlichen Oxidfilm, der sich bei der Veredelung bildet. Durch die Verwendung von Öl wird die Oberfläche jedoch nach und nach dunkler. Die Voraussetzung, dass dieses Veredelungsverfahren angewendet werden kann, ist ein perfektes Gießverfahren, da eine Nacharbeitung nicht mehr möglich wäre, ohne den Oberflächenschutz zu beschädigen.

Alle Produkte sind Unikate. Leichte Abweichungen von der Abbildung sind möglich. Kleine Unregelmäßigkeiten in der Form und Oberfläche sind Zeichen der handwerklichen Herstellung. Verwendung auf allen Herdarten: Elektroherd, Induktionsherd, Gasherd. Offenes Feuer, Grill, Backofen. Einfaches Vorbereiten (Einbrennen) und Reinigen von Hand. Bitte die beigelegten Pflegehinweise beachten.

Manufaktur

OIGEN

Verfahren, Material

Nambu Tekki, natürlichliches Gusseisen
Naked-Finish

Maße, ca.

Außen: B 26 cm, H 16 cm, Innen: Ø 20 cm, H 10 cm
Boden Ø 13,3 cm
2 Liter, 450 g Reis

Gewicht

ca. 3,8 kg
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Oigen - Cast Iron 1852

OIGEN hat den Anspruch 100%ig transparent zu sein und stellt sich konsequent der Verantwortung für unser aller Zukunft. Die meisten Produkte bestehen aus 100% Naturmaterial und werden auch ausschließlich mit natürlichen Mitteln bearbeitet und veredelt (NOF-, Naked-Finish). Das Unternehmen hat eine lange Tradition, fühlt sich dieser eng verbunden, denkt und handelt aber modern, aufgeschlossen und fördert Innovationen, wo immer es zur Philosophie von OIGEN passt. Mit der Gründung 1852 wurde ein starkes, traditionelles Fundament gelegt. Dass die fünfte Generation des Gründers Genjuro heute ein modernes Unternehmen im Zeichen der Historie leitet, zeigt, dass Tradition und mutiges, verantwortungsvolles und zukunftsorientiertes Handeln keine Gegensätze sondern überaus bereichernd sind. OIGEN verbindet Tradition mit der Zukunft, bringt Menschen einander näher und berührt Herzen.

Der Firmensitz von OIGEN in Mizusawa liegt in der kulturellen Sphäre von Hiraizumi, Präfektur Iwate. Hiraizumi wurde 2011 von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt. 1090 n. Chr. hat Kiyohira Fujiware hervorragende Handwerker aus der Gegend von Kyoto nach Mizusawa berufen und damit den Startpunkt für das hochwertige Gießen von natürlichem Eisen gesetzt. Nambu Tekki (Nanbu Tekki) wurde bald in Japan und an vielen Orten der Welt der Inbegriff für exzellente Gusseisenprodukte.

Jeder Artikel ist ein von Hand bearbeitetes Unikat.

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