Homura Santoku Kengata, 195 mm
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Homura Santoku Kengata, 195 mm

  • Artikelnummer: 080106
Dieses Santoku der Marke Sakai Takayuki ist aus der Premium-Serie Homura. Geschmiedet wurde es vom Schmiedemeister Itsuo Doi san, für den Schliff der Klinge ist der Meister Suogo Yamatsuka san verantwortlich. Beide Meister sind Ehrenpreisträger des japanischen Handelsministeriums. Die Klinge besteht aus Aogami 2 Kohlenstoffstahl, dem berühmten blauen Papierstahl und ist für Rechts- und Linkshänder beidseitig geschliffen. Der Griff ist aus edlem Ebenholz mit einer Büffelhorn Zwinge gefertigt. Dieses vielseitig einsetzbare Allzweckmesser ist sehr dünn geschliffen und verfügt über eine hervorragende Schneide. Geeignet ist das Messer vor allem für den schonenden, feinen Schnitt. Ein Saya – Klingenschutz – wird mitgeliefert.

Made in Japan
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