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Japanisch Grillen, 208 Seiten voller Genuss

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Japanisch Grillen, 208 Seiten voller Genuss

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Die Idee zu diesem Buch entstand, als ein japanischer Koch und ein amerikanischer Schriftsteller, der gerne grillt, zusammen trafen. Tadashi Ono und Harris Salat haben beschlossen, beide Genusswelten zusammenzuführen und in diesem Buch festzuhalten. Ob Yakitori, Steaks, Meeresfrüchte oder Gemüse, japanische Aromen geben der Grillkunst aus Amerika den letzten Pfiff.

Sie finden überraschend schnelle und leichte Rezepte, herrliche Marinaden, sehr gut beschriebene Anleitungen für vorzügliches Fleisch, Gemüse, Fisch und Geflügel. Und natürlich traditionelle, japanische Gerichte wie Yakitori, Yaki Onigiri oder Fisch in einer Salzkruste. Raffinierte Chicken Wings stehen genauso auf dem Speiseplan wie eine Knoblauch-Sojasaucen-Marinade und Yuzu Kosho Jakobsmuscheln. Läuft Ihnen auch schon das Wasser im Munde zusammen?

Wir haben schon einige der Rezepte getestet. Natürlich unter Einsatz unserer Gusseisenpfannen. Und wir waren so begeistert, dass wir Ihnen gerne auch dieses Buch anbieten.

208 Seiten, gebunden, 223 x 260 mm, ISBN 978-3-95843-636-7

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