Premium Schneidebrett Kiri mit Stoppleiste, 45 x 37 cm

Unsere Schneidbretter Kiri sind für scharfe, japanische Küchenmesser die ideale Lösung. Die Premiumausführung wurde zusätzlich zur Standardausführung in der Oberfläche und vor allem an den Kanten bearbeitet. Das Finish ist so noch edler, die von Hand gearbeiteten Fasen machen es noch angenehmer, die leichten Schneidbretter in die Hand zu nehmen. Und diese Ausführung hat zusätzlich eine praktische Stoppleiste.

Das Kaiserholz (Kiri) bietet hohe Festigkeit sowie außergewöhnliche Formstabilität, ist aber relativ weich und schont somit die Schneide Ihres wertvollen Messers. Schneidbretter aus harten Hölzern, immer noch eine verbreitete, falsche Empfehlung, bauen dagegen die Schärfe des Messers unnötig schnell ab. Kiri ist aber nicht nur schonend, das edle Holz ist auch unglaublich leicht, fast wie Balsaholz, resistent gegen Feuchtigkeit und steif sowie sehr verzugsarm. Das Holz nimmt so gut wie keine fremden Gerüche und Geschmäcker an und hat auch keinen Eigengeruch. Vorteilhaft ist der hohe Flammpunkt, der bei Kiri – ein Holz ohne Harz - mit ca. 400 °C weit höher liegt, als bei gewöhnlichen Waldhölzern (ca. 270 °C). Kiri, in Europa mehr als Paulownia bekannt, ist ein echtes Wertholz und wird häufig im Möbelbau, für Musikinstrumente, im Flugzeugbau und wegen dem fehlenden Geruch als Verpackungsmaterial im Lebens- und Genussmittelsektor eingesetzt.

Das Holz Schneidebrett ist unbehandelt und kann so verwendet werden. Bitte beachten Sie unseren Verwendungshinweis unten.