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Die Formen der japanischen Reisschale oder Suppenschüssel werden nur leicht variiert. Hauptsächlich hochwertige, handgefertigte Schalen bieten interessante Variationen im Detail. Unsere Reisschalen zeichnen sich durch ihr edles, minimalistisches Design aus, das, kombiniert mit wertvollen Materialien, hauptsächlich in der hohen Küche zu finden ist. Der gute Geschmack entscheidet sich meist für mehr Zurückhaltung und weniger für auffällige, bunte Dekorationen. Führend bei den Materialien von Reisschalen sind Porzellan, Lackware aus Holz und glasiertes Steingut. Die Größen der Reisschalen sind unterschiedlich, die Höhe beginnt bei ca. 5 cm.
In Japan werden die Gerichte häufig in unterschiedlichen Schalen serviert. Diese Speiseschalen, Holzschalen und Lackschalen können als Reisschalen, Suppenschalen, Saucenschalen oder als Schalen für Beilagen verwendet werden. Je nach Art des Gerichts wird die Größe der Speiseschale variiert. Typische japanische Gerichte, die in einer Schale auf einer Portion Reis angerichtet werden, erfordern eine größere Reisschale, als Gerichte, die in mehreren Schalen verteilt werden. Die hochwertigen Materialien und die tolle Verarbeitung der Speiseschalen bei Oryoki sorgen für das richtige Genusserlebnis typisch japanischer Gerichte. Die zur Reisschale passenden Essstäbchen vervollständigen das Bild des perfekten Gedecks.
Welche unterschiedlichen Reisschalen gibt es bei Oryoki?