Japanisches Messer Shiraha Santoku 180
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Japanisches Messer Shiraha Santoku 180

  • Artikelnummer: 080179
Von Hand geschmiedetes japanisches Kochmesser Santoku Shiraha Santoku von Nigara. Das Santoku , auch Messer der drei Tugenden genannt, ist das typische Allzweckmesser, das man immer zur Hand haben sollte. Für Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Santoku Shiraha ist mit einer Klingenlänge von gut 180 mm ein sehr nützliches Allzweckmesser, das auch für größere Stücke sehr gut geeignet ist. Jikko hat die Klingen der Serie Shiraha aus dem beliebten Edelstahl VG-10 gefertigt. Alle Klingen sind von Hand poliert. Der Griff besteht aus hochwertigem Kirschholz und ist sehr ergonomisch geformt. Die Messer sind sehr gut ausbalanciert, leicht und haben ein sehr hohes Schärfepotenzial. Beachten Sie bitte, dass das Holz natürlich etwas unterschiedlich in Farbe und Maserung ist. Das Messer wird in einer hochwertigen Kartonbox geliefert.

Manufaktur: Jikko Cutlery
Material: Klinge VG-10
Klingenlänge: ca. 180 mm
Anschliff: V-Schliff, beidseitig
Härte der Schneide: ca. 61 HRC
Griff: Kirschholz
Gewicht: ca. 115 g
Made in Japan
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