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Nakiri Messer 165, Yoshimi Kato Nashiji
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Nakiri Messer 165, Yoshimi Kato Nashiji

  • Artikelnummer: 080016
Gerade beim Gemüse Schneiden, dem Spezialgebiet des Nakiri , unterstützt das wundervolle Nashiji Finish (Pear Skin) sehr: die Stücke bleiben weniger haften, die Arbeit geht schneller von der Hand. Das Nakiri Messer ist das ideale japanische Kochmesser für größere Gemüsestücke und um dekorative Ornamente zu schneiden. Der Kohlenstoffstahl Aogami Super diese Messers ist überaus hart, hält die Schärfe sehr lange und hat das höchste Schärfepotential dieser Messerstähle. Das von Hand geschmiedete Nakiri Nashiji von Kanehiro ist ein handwerkliches Meisterwerk.
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