Rezepte

Dumplings Rezept nach taiwanesischer Art - Dumplings Rezept | jetzt bei ORYOKI entdecken
04 Jul

Dumplings sind gefüllte Teigtaschen, die in der asiatischen Küche sehr beliebt sind. Sie sind auch als Jiaozi bekannt und stammen ursprünglich aus China, sind aber mittlerweile auch in anderen asiatischen Ländern wie Japan, Korea und Vietnam sehr populär. Die Teigtaschen werden normalerweise in einer Brühe gekocht, gedämpft oder in einer Pfanne gebraten und können als Vorspeise, Beilage, Hauptgericht oder Snack serviert werden.

Weißbrot Rezept - Aus dem Gusseisentopf von der Feuerstelle - Weißbrot Rezept | ORYOKI Rezeptsammlung
20 Jun

Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das weltweit seit Jahrtausenden verzehrt wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Brot, die in verschiedenen Kulturen und Regionen der Welt hergestellt werden, aber das Grundprinzip der Herstellung von Brot durch die Kombination der einfachen Zutaten Mehl, Wasser und Hefe oder Sauerteig ist immer dasselbe.

Erfrischender Hojicha Früchteteepunsch  - Erfrischender Hojicha Früchteteepunsch | Rezept bei ORYOKI
06 Jun

Früchteteepunsch aus Hojicha Tee ist eine köstliche Kombination aus süßen, bitteren und erfrischenden Aromen. Besonders an warmen Sommertagen oder als Partygetränk eignet sich dieses Getränk für Groß und Klein.

Tarte Tatin Rezept ohne Backofen - Tarte Tatin aus der Gusseisenpfanne | Rezept bei ORYOKI
23 May

Eine Tarte Tatin ist eine französische Süßspeise, welche traditionell aus Äpfeln und Blätter- oder Mürbteig zubereitet wird. Die Äpfel werden in Zucker und Butter karamellisiert, mit dem Teig bedeckt und im Ofen gebacken. Anschließend wird die Tarte aus der Form gestürzt, so dass die Äpfel auf der Oberseite liegen und der Karamell auf den Äpfeln verteilt ist. Die Tarte Tatin kann warm oder kalt serviert werden und wird oft mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne serviert.

Japanische Reisbällchen (Yaki Onigiri) aus der Yakiyaki Grillpfanne - Japanische Reisbällchen aus der Gusseisenpfanne | Rezept bei ORYOKI
09 May

akionigiri Reisbällchen werden in Japan als Snack oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen serviert. Die knusprige Textur des gegrillten Reisbällchens und der salzige Geschmack der Sojasauce, die häufig zum Würzen verwendet wird, sind sehr beliebt und machen Yakionigiri zu einer köstlichen Ergänzung zu vielen Gerichten der japanischen Küche. 

Fluffige Zimtschnecken aus der Gusseisenpfanne - Fluffige Zimtschnecken aus der Gusseisenpfanne | ORYOKI Blog
11 Apr

Die Herkunft von Zimtschnecken ist nicht vollständig bekannt, aber es wird vermutet, dass ihr Ursprung in Schweden liegt. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts werden sie dort gebacken und sind ein beliebtes Gebäck zur schwedischen Kaffeepause , der „Fika“.

Risotto mit Garnelen und Kürbis  - Risotto mit Garnelen und Kürbis | Rezept bei ORYOKI entdecken
05 Apr

Risotto ist ein traditionelles italienisches Gericht, das seinen Ursprung in Norditalien hat, insbesondere in der Region Piemont. Die Geschichte von Risotto reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als in Norditalien Reis angebaut wurde. Das Wort "risotto" kommt vom italienischen Wort "riso", was Reis bedeutet.

Pfannenpizza - Pizza aus der Gusseisenpfanne - Knusprige Pizza aus der Gusseisenpfanne
28 Mar

Pfannenpizza oder auch „Pan Pizza“ ist eine Art Pizza, die im Gegensatz zur traditionell italienischen Pizza für eine eher dicke, knusprige Kruste bekannt ist. Sie wird in einer tiefen Backform oder großen Pfanne gebacken, welche mit etwas Öl gefettet ist.

Wintergemüse Eintopf mit Hühnchen und Hirse - Wintergemüse Eintopf | Japanisches Rezept
14 Mar

An kalten Wintertagen gibt es kaum etwas Besseres, als sich von innen heraus aufzuwärmen. Ein heißer Eintopf ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde, nahrhafte und gemütliche Mahlzeit, die an kalten Tagen besonders gut schmeckt. 

Buta No Kakuni - geschmorter Schweinebauch auf japanische Art - Kakuni Geschmorter Schweinebauch | Japanisches Rezept
22 Feb

Das traditionelle Rezept für dieses japanische Gericht benötigt zwei Tage Vorbereitungszeit. Für vielbeschäftigte Menschen ist dieses Gericht nicht unbedingt alltagstauglich - daher zeigen wir Ihnen hier eine Variante von Buta No Kakuni 豚の角煮 (jap. „sanft gekochte Schweinebauchwürfel“), die relativ schnell zubereitet werden kann.