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Santokumesser 165, Yoshimi Kato Nashiji
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Santokumesser 165, Yoshimi Kato Nashiji

  • Artikelnummer: 080015
Das Santokumesser Nashiji ist ein besonders konsequentes, handgeschmiedetes, japanisches Kochmesser. Der Schneidkern besteht aus Aogami Super, dem härtesten Kohlenstoffstahl mit dem höchsten Schärfepotential. Mit etwas Übung und Geduld kann es rasiermesserscharf geschliffen werden. Das schöne Nashiji Finish schützt die Klinge und wirkt antihaftend beim Schneiden. Santokumesser werden auch Messer der 3 Tugenden genannt, da sie sehr vielseitig verwendet werden. Dieses besonders schöne Exemplar ist von Kanehiro, Hiroshi Kato.
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