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Bei allen japanischen Messern ist es wichtig sie richtig zu pflegen. Achten Sie z.B. darauf, dass die Messer nicht mit anderen metallischen Gegenständen in Berührung kommen. Weiterhin sind bei der Produktbeschreibung Pflege-Hinweise enthalten, bei dessen Beachtung Sie lange Freude an der Schärfe dieser Messer haben werden.