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Tetsubin Torayama, Wasserkessel Gusseisen 1,4 Liter (IH)

Tetsubin Torayama, Wasserkessel Gusseisen 1,4 Liter (IH)

699,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Tetsubin Torayama, Wasserkessel Gusseisen 1,4 Liter (IH)
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Tetsubin Torayama, Wasserkessel Gusseisen 1,4 Liter (IH)

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Sehr edler, von Hand gefertigter japanischer Nanbu-Tetsubin (iron kettle) von Iwachu, Morioka. Geeignet für Induktion und alle anderen Herdarten. Eine echte Rarität auf dem europäischen Markt. Sein traditionelles, feines Arare Design erzählt japanische Geschichte. Sehr hohe, kontrollierte Materialqualität. Der Tetsubin wird in über 60 Arbeitsschritten aufwändig von Hand beim bekannten Marktführer Iwachu hergestellt. In solchen Tetsubin kochen die bekanntesten Teemeister das Wasser bei der Teezeremonie, aber auch zur alltäglichen Zubereitung von grünem Tee werden in Japan und bei Tee-Enthusiasten in Europa solche Tetsubin verwendet. Das Teewasser gewinnt aus dem Kessel Eisen und verbessert den Geschmack des Tees.

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Verfügbarkeit: Unter 10

Produktdetails für "Tetsubin Torayama, Wasserkessel Gusseisen 1,4 Liter (IH)"


Tetsubin ist ein Wasserkessel und ein Kyusu ist eine Teekanne
Nicht selten entsteht Verwirrung oder diese beiden, für die Zubereitung von hochwertigem Tee sehr wichtigen Gerätschaften, werden verwechselt. Sie sehen sich oft ähnlich, täuschend ähnlich. Ihre Aufgaben sind aber grundverschieden. Der Tetsubin dient lediglich dazu, das Wasser für Teezubereitung zu erhitzen, warm zu halten und den Geschmack des Wassers zu verbessern. Man kann keinen Tee darin zubereiten. Die Teekanne (tea pot) aus Gusseisen ist in der Regel wesentlich kleiner und dient zur Zubereitung des Tees. Es gibt nur ganz wenige „Kombimodelle“, da sie für den Ablauf der Tee Zubereitung auch nicht so sinnvoll sind.

Beste Qualität aus den Händen erfahrener Kunsthandwerker
Nur wenige Kunsthandwerksbetriebe in Japan stellen Nanbu-Tetsubin und Kyusu aus Gusseisen her. Der Arbeitsprozess ist, damit die gewünschte, sehr hohe Qualität erreicht wird, sehr zeitaufwändig und erfordert viele Jahre Erfahrung von den Meistern. Aufwändige Gussformen aus Ton werden von Hand auf der Drehscheibe erstellt und können meist nur für 4 oder 5 Produkte eingesetzt werden. Die weltweit bekannteste Marke für handgefertigte Nanbu-Tetsubin und Kyusu aus Gusseisen (tea pot) ist Iwachu, Präfektur Iwate. Als Rohstoffe kommt ausschließlich natürliches Material zum Einsatz: Getestetes Eisenerz und Eisensand, Urushi-Lack, Grüner Tee und Essig für den Tetsubin, die Abdichtung und den Schutz der Außenflächen. Klassische Design wie das Arare Motiv aber auch Bildmotive oder sehr reduzierte Designs sind die Regel. Farben kommen beim Tetsubin eher selten zum Einsatz, Kyusu sind aber auch in sehr unterschiedlichen, modernen Farben erhältlich.

Nambu Tekki (Nanbu Tekki), uralt und unübertroffen
Nambu Gusseisen herzustellen erfordert einen sehr komplexen und komplizierten Produktionsprozess. Dies ist auch der Grund dafür, dass dieses Herstellungsverfahren zum traditionellen Kunsthandwerk gezählt wird – Nambu ist nur von intensiv ausgebildeten Kunst-Handwerkern leistbar. Schon für einen Standard Wasserkessel sind knapp 70 Arbeitsschritte erforderlich. In Japan geht man davon aus, dass eine Ausbildung und Erfahrung von mindestens 15 Jahren notwendig ist, um ein hochwertiger Hersteller von Gusseisenprodukten im Nambu Tekki Verfahren zu werden. Erst mit ca. 40 Jahren Erfahrung wird dieser Handwerker den Status eines Meisters erlangen.

Original Iwachu Tetsubin
In Japan gilt es als Ehre, wenn die eigene Arbeit nachgemacht oder kopiert wird. Leider kann dies aber für den Käufer mit unerfreulichen „Nebenwirkungen“ (Haltbarkeit, Geschmack, Wertbeständigkeit und Gesundheit) einhergehen. Deshalb achten Sie, falls Sie ein Orlginal erwerben möchten, auf die Kennzeichnung des Produkts. Iwachu prägt das Firmenemblem in das Produkt ein. Wir von Oryoki beziehen unsere Iwachu Tetsubin und Kyusu direkt von Iwachu in Japan, Sie können also sicher sein, bei uns ausschließlich Originale zu erhalten.

Alle Produkte sind Unikate. Leichte Abweichungen von der Abbildung sind möglich. Durch die handwerkliche Herstellung sind kleine Unregelmäßigkeiten in der Form und Oberfläche möglich. Iwachu Produkte sind nur echt mit dem Original-Stempel auf dem Produkt

Manufaktur

Iwachu, Morioka

Verfahren, Material

Nambu Tekki Gusseisen, natürliches Eisenerz
Induktion geeignet

Farbe

Schwarz

Maße

18 x 14 cm
H 24 cm inkl. Henkel
Inhalt: 1,4 L

Gewicht

ca. 1,76 kg

Pflege

Bitte beiliegende Pflegehinweise beachten. Echte Tetsubin sind nicht rostfrei, kein Wasser aufbewahren. Sorgfältige Trocknung, von Hand reinigen
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Nanbu Tekki

Teekessel und Kochgeschirr aus wertbeständigem Gusseisen zählen zu den renommiertesten Produkten Japans weltweit. Seit über 400 Jahren fertigen Kunsthandwerker der Präfektur Iwate das schwarze Gold in aufwändiger Handarbeit. Ob Grillpfanne, Bräter oder Kochtopf: Jedes Werkstück ist ein Unikat, das sich durch höchste Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit auszeichnet. Die traditionelle Herstellungsmethode „Nanbu Tekki“ ermöglicht eines der dünnwandigsten Gusseisenprodukte weltweit. Minimales und puristisches Design für höchste Kochansprüche. Immer mehr Freunde feiner Tischkultur sowie die gehobene Gastronomie sind von den hervorragenden Kocheigenschaften überzeugt: Gusseisen made in Iwate sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eignet sich für alle Herdarten.

Viele Einzelstücke wurden mit renommierten Auszeichnungen wie dem „Good Design Award Japan“ bedacht und sind heute fester Bestandteil der Sammlung des Museum of Modern Art (MOMA) New York.

Lust auf Kochen? Lassen Sie sich inspirieren!