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Yanagiba


Das Yanagiba wird auch als Sashimimesser bezeichnet, die Form ist lang und schmal. Die Klingenlänge ist jenseits der 25 cm. Das Spezialgebiet des Messers ist das Filetieren von Fisch oder Fleisch.

Alle Yanagiba/Sashimi Messer im Überblick »

Yanagiba Messerform, auch Sashimi genannt