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Japanisches Geschirr bei ORYOKI kaufen

Japanisches Geschirr

Japanisches Geschirr

Japanisches Essen bedeutet gesund zu genießen

Japan hat mit die höchste Lebenserwartung der Welt. Mit ihrer Lebensweise faszinieren die Japaner viele andere Nationen. Moderne Zukunftsorientierung lebt parallel zu traditionellen Werten, die ausgiebig gepflegt werden. Und, besonders was Essen und Trinken angeht, hat Japan sehr viel Tradition, Kultur und einen unglaublichen Variantenreichtum zu bieten. Die Fähigkeit auf hohem Niveau zu genießen und die erfreulich hohe Lebenserwartung stehen in einem unmittelbaren Zusammenhang.

Bewusstheit vom Lebensmittel bis zum japanischen Geschirr

Der japanische Meisterkoch und Gründer der Nippon Culinary Exchange Hirohisa Koyama hat einmal gesagt: „Geschmack entsteht durch das Schneiden einer Zutat, nicht nur durch das Kochen!“ Letztlich drückt er damit aus, dass, um perfekt zu genießen, hohe Aufmerksamkeit von Beginn der Zubereitung bis zum Speisen sinnvoll und nötig ist, um den höchsten Genuss zu erfahren. Folgerichtig hat sich Japan als Hersteller von Messern, Kochutensilien und natürlich auch von japanischem Tafelgeschirr in hunderten von Jahren eine herausragende Position gesichert.

Japanisches Geschirr: Edles Porzellan, feinste Lackware, scharfe Messer

In keinem anderen Land könnten die Gegensätze so groß und gleichzeitig so selbstverständlich sein. Hochautomatisierte Industrieproduktion lebt neben einer hoch entwickelten, traditionellen Handwerkskunst. Und gerade diese bringt Produkte hervor, die in anderen Ländern nicht oder nicht mehr zu finden sind. Das feine japanische Porzellan ist weltweit gesucht, die Lackware – Essschüsseln, Reisschalen, Suppenschüsseln und Schalen zur Dekoration – ist erlesen und hebt sich souverän von den vielen billigen Kopien ab. Sake ist nicht mehr nur in Japan gefragt. Auch hier im Westen wird der aus Reis hergestellte Reiswein immer beliebter. Und zum Genuss von Sake gehört das passende Sake-Geschirr. Die häufig sehr aufwändig hergestellten Porzellan-Sake-Sets sorgen für das passende Ambiente. Und die japanischen Messer – muss man darüber noch viel sagen? Jeder, der sich einmal für wirklich scharfe, extrem hochwertige Messer interessiert hat, stößt automatisch auf japanische Messer und Hersteller. Sicher, auch in anderen Ländern werden gute oder sogar sehr gute Messer produziert. Aber wo wird so viel Hingabe in diese handwerkliche Kunst investiert, wie in Japan. Es ist eben auch die Begeisterung der Macher, die diese japanischen Messer zu etwas ganz Besonderem machen.

Schalen aus Keramik, Schälchen für die Soja-Sauce

Es ist vor allem die Liebe fürs Detail, die in Handarbeit hergestelltes japanisches Geschirr so bewundernswert macht. Das erkennt man an den kleinen, aufwändig geformten Schälchen für die in Japan als kostbar geltende Sojasauce ebenso, wie an den von Hand verzierten Teeschalen und Teeservice. Reis und Nudeln spielen in der japanischen Küche eine große Rolle und das spiegelt sich im japanischen Geschirr natürlich wieder. Reis, wie auch Nudeln werden gewöhnlich in Schalen serviert. Größe und Farbe der Schalen können variieren, jedoch steigert die Qualität der Reisschale natürlich stets den Genuss der Mahlzeit. Nicht zuletzt trifft das auch auf die japanischen Essstäbchen zu.

Japanisches Geschirr bei Oryoki – ein Wechselspiel aus Minimalismus und Vielfalt

Der Geschirr-Stil in Japan ist sehr unterschiedlich. Traditionelles Porzellan ist oft handbemalt, in gedeckten Farben mit japanischen Motiven. Modernes Geschirr kann in sehr frischen Farben gestaltet sein, bis hin zu sehr bunten, schrillen Farben. Und es gibt die minimalistische Linie, meist einfarbig, weiß oder schwarz. In unserem Sortiment legen wir den Schwerpunkt auf die hochwertige Herstellung und minimalistisches Design. Wir erweitern das Produktprogramm nur sehr langsam, da wir davon überzeugt sind, dass vor allem im oft täglich genutzten Geschirr, die Leidenschaft aus der Herstellung in Wertschätzung des Verwenders übergeht. Wenn Sie sich für das Geschirr bei Oryoki entscheiden, nutzen Sie es täglich und genießen Sie dabei die spürbare Liebe, die in die Herstellung geflossen ist.

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