165 mm bis 170 mm rasiermesserscharfe Klinge

Das Bunka Messer hat vier klare Erkennungsmerkmale:

• Handlichkeit
• das relativ breite Blatt
• die Spitze
• die leicht geschwungene Schneidlinie

Diese Merkmale sind es, die das japanische Messer Bunka so vielseitig in der Anwendung machen. Beinahe alle Küchenarbeiten können mit dem Bunka sehr gut erledigt werden. Es lässt sich perfekt führen, ist sehr scharf und fordert wenig Kraftaufwand. In unserem Sortiment findet sich auch mehr als ein japanisches Messer Bunka, das gegen Rost besser geschützt ist, als bei einem traditionell hergestellten, japanischen Messer üblich.