Lexikon

Takoyaki ist eine beliebte japanische Snack-Speise, die aus kleinen, runden Teigbällen besteht, die mit einer Füllung aus Tintenfischstückchen, Gemüse und anderen Zutaten gefüllt sind. Die Bällchen werden in speziellen Takoyaki-Pfannen gebacken und mit Sojasoße, Mayonnaise und anderen Toppings serviert.

Takoyaki hat seinen Ursprung in Osaka und ist ein beliebter Street-Food-Snack in ganz Japan. Es wird oft an Ständen auf Straßenmärkten, Festivals und Einkaufszentren verkauft und kann als Snack oder als Teil einer Mahlzeit gegessen werden. Für die Herstellung eignet sich besonders gut eine gusseiserne Pfanne mit entsprechender Form, in welcher der Teig gefüllt wird. Es ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht, das auch in anderen Teilen der Welt immer beliebter wird.

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