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Produktdetails für "Japanische Teekanne Gusseisen SENBIKI, 0,65 l"
Kyusu, die Teekanne, ist kein Tetsubin
Immer wieder kommt es vor, dass die gusseiserne Kyusu und der Tetsubin, iron kettle, miteinander verwechselt werden. Ein Tetsubin ist ein Wasserkessel aus Gusseisen. In diesem wird das Wasser, traditionell das Teewasser für die Teezeremonie oder den täglichen Grünen Tee, gekocht und warm gehalten. Nach wie vor ist der Tetsubin beliebt und geschätzt, da er das Teewasser warm hält, geschmacklich aufwertet und auch mit wertvollem Eisen und Mineralien anreichert. Die Teekanne Gusseisen ist dagegen nicht zum Wasser kochen geeignet. In der Kyusu wird der Tee aufgegossen. Meist ist sie innen emailliert, was die Abgabe von Eisen und Mineralien, die im hochwertigen, japanischen Gusseisen vorhanden sind, bremst. Aber auch Emaille ist nicht vollkommen dicht, so dass Tee aus einer hochwertigen Iwachu-Teekanne einen reicheren Geschmack erhalten wird. Minderwertige Kannen sollte der Teekenner aus geschmacklichen und gesundheitlichen Gründen meiden. Achten Sie deshalb darauf, dass die Teekanne mit dem Original-Stempel von Iwachu oder anderen hochwertigen Herstellern ausgestattet ist.
Beste Qualität aus den Händen erfahrener Kunsthandwerker
Nur wenige Kunsthandwerksbetriebe in Japan stellen Nanbu-Tetsubin und Kyusu aus Gusseisen her. Der Arbeitsprozess ist, damit die gewünschte, sehr hohe Qualität erreicht wird, sehr zeitaufwändig und erfordert viele Jahre Erfahrung von den Meistern. Aufwändige Gussformen aus Ton werden von Hand auf der Drehscheibe erstellt und können meist nur für 4 oder 5 Produkte eingesetzt werden. Die weltweit bekannteste Marke für handgefertigte Nanbu-Tetsubin und Kyusu aus Gusseisen (tea pot) ist Iwachu, Präfektur Iwate. Als Rohstoffe kommt ausschließlich natürliches Material zum Einsatz: Getestetes Eisenerz und Eisensand, Urushi-Lack, Grüner Tee und Essig für den Tetsubin, die Abdichtung und den Schutz der Außenflächen. Klassische Design wie das Arare Motiv aber auch Bildmotive oder sehr reduzierte Designs sind die Regel. Farben kommen beim Tetsubin eher selten zum Einsatz, Kyusu sind aber auch in sehr unterschiedlichen, modernen Farben erhältlich.
Nambu Tekki (Nanbu Tekki), uralt und unübertroffen
Nambu Gusseisen herzustellen erfordert einen sehr komplexen und komplizierten Produktionsprozess. Dies ist auch der Grund dafür, dass dieses Herstellungsverfahren zum traditionellen Kunsthandwerk gezählt wird – Nambu ist nur von intensiv ausgebildeten Kunst-Handwerkern leistbar. Schon für einen Standard Wasserkessel sind knapp 70 Arbeitsschritte erforderlich. In Japan geht man davon aus, dass eine Ausbildung und Erfahrung von mindestens 15 Jahren notwendig ist, um ein hochwertiger Hersteller von Gusseisenprodukten im Nambu Tekki Verfahren zu werden. Erst mit ca. 40 Jahren Erfahrung wird dieser Handwerker den Status eines Meisters erlangen.
Original Iwachu
In Japan gilt es als Ehre, wenn die eigene Arbeit nachgemacht oder kopiert wird. Leider kann dies aber für den Käufer mit unerfreulichen „Nebenwirkungen“ (Haltbarkeit, Geschmack, Wertbeständigkeit und Gesundheit) einhergehen. Deshalb achten Sie, falls Sie ein Original erwerben möchten, auf die Kennzeichnung des Produkts. Iwachu prägt das Firmenemblem in das Produkt ein. Wir von Oryoki beziehen unsere Iwachu Tetsubin und Kyusu direkt von Iwachu in Japan, Sie können also sicher sein, bei uns ausschließlich Originale zu erhalten.
Alle Produkte sind Unikate. Leichte Abweichungen von der Abbildung sind möglich. Durch die handwerkliche Herstellung sind kleine Unregelmäßigkeiten in der Form und Oberfläche möglich. Iwachu Produkte sind nur echt mit dem Original-Stempel auf dem Produkt
Immer wieder kommt es vor, dass die gusseiserne Kyusu und der Tetsubin, iron kettle, miteinander verwechselt werden. Ein Tetsubin ist ein Wasserkessel aus Gusseisen. In diesem wird das Wasser, traditionell das Teewasser für die Teezeremonie oder den täglichen Grünen Tee, gekocht und warm gehalten. Nach wie vor ist der Tetsubin beliebt und geschätzt, da er das Teewasser warm hält, geschmacklich aufwertet und auch mit wertvollem Eisen und Mineralien anreichert. Die Teekanne Gusseisen ist dagegen nicht zum Wasser kochen geeignet. In der Kyusu wird der Tee aufgegossen. Meist ist sie innen emailliert, was die Abgabe von Eisen und Mineralien, die im hochwertigen, japanischen Gusseisen vorhanden sind, bremst. Aber auch Emaille ist nicht vollkommen dicht, so dass Tee aus einer hochwertigen Iwachu-Teekanne einen reicheren Geschmack erhalten wird. Minderwertige Kannen sollte der Teekenner aus geschmacklichen und gesundheitlichen Gründen meiden. Achten Sie deshalb darauf, dass die Teekanne mit dem Original-Stempel von Iwachu oder anderen hochwertigen Herstellern ausgestattet ist.
Beste Qualität aus den Händen erfahrener Kunsthandwerker
Nur wenige Kunsthandwerksbetriebe in Japan stellen Nanbu-Tetsubin und Kyusu aus Gusseisen her. Der Arbeitsprozess ist, damit die gewünschte, sehr hohe Qualität erreicht wird, sehr zeitaufwändig und erfordert viele Jahre Erfahrung von den Meistern. Aufwändige Gussformen aus Ton werden von Hand auf der Drehscheibe erstellt und können meist nur für 4 oder 5 Produkte eingesetzt werden. Die weltweit bekannteste Marke für handgefertigte Nanbu-Tetsubin und Kyusu aus Gusseisen (tea pot) ist Iwachu, Präfektur Iwate. Als Rohstoffe kommt ausschließlich natürliches Material zum Einsatz: Getestetes Eisenerz und Eisensand, Urushi-Lack, Grüner Tee und Essig für den Tetsubin, die Abdichtung und den Schutz der Außenflächen. Klassische Design wie das Arare Motiv aber auch Bildmotive oder sehr reduzierte Designs sind die Regel. Farben kommen beim Tetsubin eher selten zum Einsatz, Kyusu sind aber auch in sehr unterschiedlichen, modernen Farben erhältlich.
Nambu Tekki (Nanbu Tekki), uralt und unübertroffen
Nambu Gusseisen herzustellen erfordert einen sehr komplexen und komplizierten Produktionsprozess. Dies ist auch der Grund dafür, dass dieses Herstellungsverfahren zum traditionellen Kunsthandwerk gezählt wird – Nambu ist nur von intensiv ausgebildeten Kunst-Handwerkern leistbar. Schon für einen Standard Wasserkessel sind knapp 70 Arbeitsschritte erforderlich. In Japan geht man davon aus, dass eine Ausbildung und Erfahrung von mindestens 15 Jahren notwendig ist, um ein hochwertiger Hersteller von Gusseisenprodukten im Nambu Tekki Verfahren zu werden. Erst mit ca. 40 Jahren Erfahrung wird dieser Handwerker den Status eines Meisters erlangen.
Original Iwachu
In Japan gilt es als Ehre, wenn die eigene Arbeit nachgemacht oder kopiert wird. Leider kann dies aber für den Käufer mit unerfreulichen „Nebenwirkungen“ (Haltbarkeit, Geschmack, Wertbeständigkeit und Gesundheit) einhergehen. Deshalb achten Sie, falls Sie ein Original erwerben möchten, auf die Kennzeichnung des Produkts. Iwachu prägt das Firmenemblem in das Produkt ein. Wir von Oryoki beziehen unsere Iwachu Tetsubin und Kyusu direkt von Iwachu in Japan, Sie können also sicher sein, bei uns ausschließlich Originale zu erhalten.
Alle Produkte sind Unikate. Leichte Abweichungen von der Abbildung sind möglich. Durch die handwerkliche Herstellung sind kleine Unregelmäßigkeiten in der Form und Oberfläche möglich. Iwachu Produkte sind nur echt mit dem Original-Stempel auf dem Produkt
Manufaktur
Iwachu, MoriokaVerfahren, Material
Nambu Tekki Gusseisen, natürliches EisenerzInnen emailliert
Farbe
SchwarzMaße
16 x 15 cmH 14 cm inkl. Henkel
Inhalt: 0,65 L
Gewicht
ca. 1,3 kgPflege
Bitte beiliegende Pflegehinweise beachten. Echte Teekannen Gusseisen immer komplett entleeren. Sorgfältige Trocknung, von Hand reinigenKundenbewertungen für "Japanische Teekanne Gusseisen SENBIKI, 0,65 l"
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Qualität super, Konstruktion etwas fragwürdig geschrieben von Florian K. am 29.06.2020Da meine alte Gusseisenkanne (Chinaprodukt) gerostet und die Beschichtung von eher minderer Qualität war beschloss ich nach einem japanischen Qualitätsprodukt zu schauen. Die Iwachu Kannen haben einen guten Namen und sind selbst in dem Falle das Sie rosten gesundheitlich unbedenklich. Ich habe mich für die SENBIKI entschieden da mir dieses Muster schon bei meiner alten Kanne gut gefallen hat. Bei mir angekommen war ich sehr positiv überrascht von der Qualität der Kanne und vor Allem auch von der inneren Emaillierung die bis zur Oberkante geht und somit die Möglichkeiten innerlich Rost anzusetzen erheblich minimiert. Also los ging es Kanne Innen und außen gewaschen und mit dem ersten Schincha des Jahres eingeweiht.
Dabei fiel mir jedoch auf das der Deckel zwar optisch zur Kane passte aber etwa 1-2 Zentimeter Spiel nach allen Seiten hat. Dies führt dazu, dass sich der Deckel beim Einschenken ruckartig bewegt, ein unangenehmes Geräusch erzeugt und recht schnell abfällt, wenn man ihn nicht mit der zweiten Hand festhält. Da ich a vermutete das sich dies wohl um ein Konstruktionsfehler handeln musste fragte ich nach. Auch Oryoki hatte das schon einmal bei Iwachu angefragt und bekam folgende Antwort: „Es ist Absicht, dass der Deckel nicht fest schließt. Die Auflage des Deckels ist nicht emailliert und kann rosten. Ein Punkt, der eine gewisse Aufmerksamkeit erfordert. D.h. immer in heißem Zustand ohne Deckel trocknen lassen. Möglich auf dem Kopf auf einer saugfähigen Unterlage. Und dies ist auch ein Grund dafür, dass der Deckel nur „lose aufliegt“.“
Für mich eine recht unbefriedigende Ausrede. Würde der Deckel meiner alten Kanne nicht noch OK sein und perfekt passen, so hätte ich die Kanne zurückgeschickt. Leider scheint dies auch bei den anderen Modellen dieser Form so zu sein. Am Ende ist es an jedem selbst zu überlegen ob man diese Konstruktion als angenehm empfindet. Empfehlen kann ich das Produkt daher nur eingeschränkt und vergebe somit leider nur 3 Sterne.
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Nanbu Tekki
Teekessel und Kochgeschirr aus wertbeständigem Gusseisen zählen zu den renommiertesten Produkten Japans weltweit. Seit über 400 Jahren fertigen Kunsthandwerker der Präfektur Iwate das schwarze Gold in aufwändiger Handarbeit. Ob Grillpfanne, Bräter oder Kochtopf: Jedes Werkstück ist ein Unikat, das sich durch höchste Verarbeitungsqualität und Langlebigkeit auszeichnet. Die traditionelle Herstellungsmethode „Nanbu Tekki“ ermöglicht eines der dünnwandigsten Gusseisenprodukte weltweit. Minimales und puristisches Design für höchste Kochansprüche. Immer mehr Freunde feiner Tischkultur sowie die gehobene Gastronomie sind von den hervorragenden Kocheigenschaften überzeugt: Gusseisen made in Iwate sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eignet sich für alle Herdarten.Viele Einzelstücke wurden mit renommierten Auszeichnungen wie dem „Good Design Award Japan“ bedacht und sind heute fester Bestandteil der Sammlung des Museum of Modern Art (MOMA) New York.
Lust auf Kochen? Lassen Sie sich inspirieren!
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