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Kiritsuke Messer MINAMO 210, SG2, Naguri
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Kiritsuke Messer MINAMO 210, SG2, Naguri

  • Artikelnummer: 080220
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Kochkunst mit dem Yoshimi Kato Allzweckmesser Kiritsuke - ein wahres Meisterwerk, das die Symbiose von Schönheit und Funktionalität perfekt verkörpert. Dieses exklusive Messer wurde für anspruchsvolle Hobbyköche entwickelt, die eine Vorliebe für japanische Küchenutensilien haben. Der Griff dieses außergewöhnlichen Messers besteht aus edlem Wenge-Holz, das mit "stabilize wood" veredelt wurde. "Stabilize Wood" ist ein Holz, das mit Acrylharz durchtränkt wurde, um seine Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit erheblich zu steigern. Doch nicht nur die Materialwahl, auch die Form des Griffs ist bemerkenswert. Die oktogonale Grundform wurde kunstvoll gestaltet und bietet eine Vielzahl von Griffmöglichkeiten, wodurch nahezu jede Hand den perfekten, angenehmen und sicheren Halt findet.
Die atemberaubende, gehämmerte Klinge des Messers erstreckt sich über beeindruckende 210 mm und ist aus hochwertigem SG2 Stahl gefertigt, auch bekannt als Super Gold 2 (SPG2) - ein pulvermetallurgischer, rostfreier Stahl von höchster Qualität. Dieser Stahl zeichnet sich durch seine homogene, feine Struktur, einen bemerkenswert hohen Härtegrad von 63 HRC sowie außergewöhnliche Schnitthaltigkeit aus. Egal, ob Sie Gemüse präzise schneiden, Fleisch zart zerteilen oder Fisch zubereiten möchten, dieses Messer erfüllt Ihre Ansprüche mit Leichtigkeit.
Die Perfektion von Yoshimi Kato spiegelt sich in jedem Detail dieses Messers wider - von seiner ausgewogenen Konstruktion bis hin zum makellosen Finish. Holen Sie sich jetzt das Yoshimi Kato Kiritsuke Minamo und entdecken Sie die Freude am Kochen auf höchstem Niveau. Ein Muss für jeden, der kulinarische Exzellenz schätzt.

Manufaktur: Yoshimi Kato, Kanehiro
Material Klinge: Schneidkern SG2/SPG2, Super Gold 2
Klingenlänge: ca. 210 mm
Anschliff: V-Schliff, beidseitig
Härte der Schneide: ca. 63 HRC
Griff: Wenge, oktagon
Gewicht: ca. 140 g
Made in Japan
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