Damastmesser Bunka 170 Kuroshiage Nami, 12 Lagen
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Damastmesser Bunka 170 Kuroshiage Nami, 12 Lagen

  • Artikelnummer: 080039
Das Kochmesser Bunka ist dem Santokumesser in seinen Eigenschaften sehr ähnlich, nur japanischer. Universell einsetzbar, sehr handlich und perfekt ausgewogen. Das Damastmesser Bunka Kuroshiage Nami ist mit seinem kompromisslosen Stahl ein besonderer Leckerbissen. Shirogami 2, der weiße Papierstahl, bietet ein besonders hohes Schärfepotential. Der kompromisslose Messerstahl mit seinem hohen Kohlenstoffanteil ist Herz und Seele zugleich. Die Schneide besteht aus 12 Lagen Damaststahl, 10 Lagen weicherem Edelstahl und dem Schneidkern aus Shirogami 2. Kuroshiage bedeute schwarz geschmiedet, die beeindruckende Optik und Schärfe zeigen die hohe Kunst von Yoshimi Kato. Ein Schmuckstück für alle, die Kuroshiage Messer mit ihrem rustikalen Finish und die extreme Schärfe und Standfestigkeit eines Damast Messers lieben.
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