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Damast Messer SUMINAGASHI Gyuto, 11 Lagen
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Damast Messer SUMINAGASHI Gyuto, 11 Lagen

  • Artikelnummer: 080121
Das Kochmesser, Chefmesser oder eben Gyuto zeigt seine besonderen Stärken bei größeren Gemüse-, Fisch- oder Fleischstücken. Es ist das richtige Messer für den großen, glatten und sauberen Schnitt von oben nach unten, leistet aber auch, sofern es gut geschliffen ist, beim Filetieren und Tranchieren beachtliches. In der Hand des souveränen Kochs ist auch das Gyuto sehr vielseitig einsetzbar. Das Suminagashi Gyuto ist ohne Zweifel das Produkt eines Handwerksmeisters alter Schule. Gut ausgeglichen, schöne Schmiedearbeit, ausgesprochen viel Manufaktur-Charme, wie er nur durch Handarbeit zu erreichen ist.
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Gemüse Icon Gemüse
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