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Damastmesser Gyuto 240, VG-10, Hammerschlag
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Damastmesser Gyuto 240, VG-10, Hammerschlag

  • Artikelnummer: 080237
Zweiseitig geschliffenes Gyuto 240. Das Chefmesser der Marke SAKAI TAKAYUKI ist sehr gut ausbalanciert, der Stahl unempfindlich, das Hammering hat einen spürbaren Effekt und der Griff aus Zellkove liegt sehr gut in der Hand. Zelkove, das Holz der Tempelbauer und Bogenmeister, ist ein hochwertiges japanisches Holz, das für sehr lange Haltbarkeit steht. Durch den flachen V-Schliff der Klinge gleiten die Damaststahl-Klingen mühelos und ohne Kraftaufwand durch Fisch, Fleisch und weiches Gemüse. Ein echtes Vergnügen.

Marke: SAKAI TAKAYUKI
Material: Schneidlage VG-10, Edelstahl, 33 Lagen
Klingenlänge: ca. 240 mm
Anschliff: V-Schliff, beidseitig
Härte der Schneide: ca. 61 HRC
Griff: Zelkove
Gewicht: ca. 180 g
Made in Japan
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Fleisch Icon Fleisch
Gemüse Icon Gemüse
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