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Damastmesser Santoku 170, VG-10, Hammerschlag
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Damastmesser Santoku 170, VG-10, Hammerschlag

  • Artikelnummer: 080239
Das Allzweckmesser Santoku der Marke SAKAI TAKAYUKI ist sehr vielseitig einsetzbar. Das Messer der drei Tugenden kann für Fleisch, Fisch und Gemüse mit allen Schnitttechniken benutzt werden und wird seinem Besitzer lange sehr gute Dienste leisten. Das hohe Schärfepotential des beliebten VG-10 Edelstahls ist bekannt und wird sehr geschätzt. Das Messer ist sehr gut ausbalanciert, der Stahl unempfindlich, das Hammering hat einen spürbaren Effekt und der Griff aus Zellkove liegt sehr gut in der Hand. Zelkove, das Holz der Tempelbauer und Bogenmeister, ist ein hochwertiges japanisches Holz, das für sehr lange Haltbarkeit steht. Durch den flachen V-Schliff der Klinge gleiten die Damaststahl-Klingen mühelos und ohne Kraftaufwand durch weiches Schnittgut. Ein wahres Vergnügen.

Marke: SAKAI TAKAYUKI
Material: Schneidlage VG-10, Edelstahl, 33 Lagen
Klingenlänge: ca. 170 mm
Anschliff: V-Schliff, beidseitig
Härte der Schneide: ca. 61 HRC
Griff: Zelkove
Gewicht: ca. 135 g
Made in Japan
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