Japan Blog

Chirashi, auch Chirashizushi genannt, ist eine andere Art Sushi zu essen als wir sie normalerweise kennen. Dabei werden die Sushi Zutaten in einer Schüssel auf dem Sushi-Reis angerichtet. Übersetzt heißt Chirashi-Sushi daher auch so viel wie „Streu-Sushi“.

Der wundervolle Anblick von Kirschblüten an warmen Frühlingstagen, der nur für wenige Tage anhält bevor die Kirschblüten anfangen zu verblühen und vom Winde verweht werden, umschreibt das japanische Gefühl „mono no aware". Durch den Gelehrten Motoori Norinaga wurde mono no aware zu einem zentralen Aspekt der japanischen Kultur.

Zu den wichtigsten Zutaten des Miso-Ramen gehören, wie der Name schon sagt, die Miso Paste und Ramen Nudeln. Als Ramen werden sowohl Nudeln aus Weizenmehl, Salz und Kansui-Wasser bezeichnet, wie auch die daraus zubereitete Nudelsuppe.

Wabi Sabi (jap. 侘寂) ist eine Form von japanischer Ästhetik, dessen Ursprung im Zen-Buddhismus liegt. Diese Art der Ästhetik kann nicht einfach auf Formeln oder Schlagworte reduziert werden. Es handelt sich bei Wabi Sabi nicht um einen zeitlich begrenzten Trend, sondern eher um eine ganzheitliche Einstellung zum Leben. Dazu gehört, das Leben so anzunehmen wie es ist und sich gleichzeitig der Vergänglichkeit von jedem Moment bewusst zu sein.

Ramen, Somen, Soba, Shirataki, Udon... - in der asiatischen Küche gibt es so viele Arten von Nudeln, dass man leicht durcheinander kommt. Über die japanischen Nudelsorten Ramen, Soba und Shirataki haben wir schon berichtet. Nun wird es Zeit für Udon, die dicksten Nudeln Japans!

Was wäre die bunte Jahreszeit ohne das charakteristische runde Gewächs? Eine der beliebtesten Sorten stammt ausgerechnet aus Japan. Wem sie ihren Namen zu verdanken hat und was man damit alles anstellen kann, erfahren Sie in unserem Artikel.

Im späten 19. Jahrhundert förderte die japanische Regierung die Schafzucht als Quelle der Wolle. Die Leute wurden dazu angeregt, Hammelfleisch zu essen, um kräftiger zu werden. Gelegentlich organisierten die Behörden Veranstaltungen in Tokio und Hokkaido, bei denen das Fleisch probiert werden konnte. Im Laufe der 1930er Jahre, begann sich das Gericht unter den japanischen Menschen vertraut zu machen und zu etablieren.

Im Cosplay stehen Verkleidungen im Vordergrund, die einem Charakter aus Anime, Manga, Comicheften, Filmen oder Videospielen nachempfunden sind. Der Begriff setzt sich aus den englischsprachigen Begriffen costume und play zusammen. Es wird mit dem Wort Kostümspiel auf Deutsch übersetzt. Die Fans werden Cosplayer genannt und ihr Ziel ist es, eine Figur aus einer Anime-Serie oder auch westlichen Figuren, wie zum Beispiel aus Harry Potter, originalgetreu darzustellen. Das bezieht ein passendes Kostüm ebenso ein, wie das Verhalten des Charakters zu imitieren.

Grüntee perfekt zubereiten? Verwenden Sie einfach die Oryoki Tee App - in diesem Beitrag erklären wir Ihnen, wie Sie die Web-App auf Ihrem Smartphone oder Tablet speichern und welche Funktionen sie für Sie bereithält.

Für Reisende in Japan sind Onsen zugleich ein faszinierender und gleichzeitig einschüchternder Ort. Wie die Sauna in Finnland gehört das besondere Bad traditionell zur ausgeprägten Badekultur des asiatischen Landes dazu. Wer seinen Charme und seine Regeln kennenlernt, wird das Bad in den heißen Quellen so richtig genießen können.