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SPG2 Kuroshiage Tsuchime Nakiri 180mm, Wenge Handle
329,00 €
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SPG2 Kuroshiage Tsuchime Nakiri 180mm, Wenge Handle

  • Artikelnummer: 080142
Von Hand geschmiedetes japanisches Kochmesser Nakiri von Nigara. Die Messerform Nakiri ist der absolute Spezialist für Gemüse. Mit der breiten Klinge lässt es sich hervorragend und sicher führen. Größere Stücke Gemüse lassen sich gut teilen, filigrane Arbeiten gehen überraschend leicht von der Hand. Die Klinge mit einem Schneidkern aus SPG2 Stahl, ist mit einem japanischen Edelstahl ummantelt. Sehr markant ist das Hammering, individuell von Hand ausgeführt, so dass jedes Messer ein Unikat ist. Der Griff besteht aus hochwertiger Wenge, achteckig und einer Zwinge aus Büffelhorn. Beachten Sie bitte, dass das Holz natürlich etwas unterschiedlich in Farbe und Maserung ist. Nigara Hamono ist ein legendärer Name in Japan mit sehr langer, über 300 Jahre alter Tradition in der Fertigung von Schwertern und Messern. Seit 8 Generationen kommen aus dieser Schmiede Schneidwerkzeuge höchster Güte.

Manufaktur: Nigara Hamono
Material: Schneidlage SPG2 Super Powder Gold 2, Außenhaut rostfrei
Klingenlänge: ca. 180 mm
Anschliff: V-Schliff, 15°, beidseitig
Härte der Schneide: 62-63 HRC
Griff: oktogonal
Gewicht: ca. 150 g
Verpackung: edle Originalkartonbox
Made in Japan
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