Damastmesser NON Nakiri 160
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Damastmesser NON Nakiri 160

  • Artikelnummer: 080176
Auch mit einem Nakiri kann die Serie NON von Jikko aufwarten. Das japanische Gemüsemesser wird auch in Europa immer beliebter. Es ist ein hervorragendes Messer, um große Stücke zu schneiden aber auch, und das überrascht viele Kochbegeisterte, um filigrane Schneidearbeiten in der Küche zu meistern. Das hohe Schärfepotential des beliebten VG-10 Edelstahls ist bekannt und wird sehr geschätzt. Der Griff ist aus Eiche und Dank der hervorragenden Eigenschaft des Eichenholzes kann auf eine Zwinge verzichtet werden. Die Klingen sind beidseitig mit einem Winkel von ca. 15° geschliffen.

Manufaktur: Jikko Cutlery
Material: Schneidlage VG-10, Edelstahl
Klingenlänge: ca. 160 mm
Anschliff: V-Schliff, beidseitig
Härte der Schneide: ca. 61 HRC
Griff: Vollholz Eiche, eckig
Gewicht: ca. 147 g
Made in Japan
Gemüse Icon Gemüse
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